椰香煎牛排

將肋眼牛排解凍。(建議冷藏室解凍半天，室溫解凍一小時，以確保牛排水分完整鎖在肉裡面)

冷鍋下有機椰子油2大匙。熱油約20~30秒後將牛排下鍋。

每15~20秒翻面一次。煎煮過程中可淋上一點椰子油，約1大匙的量，使牛肉更柔軟有彈性。 3分熟約煎2~3分鐘； 5分熟約煎4~5分鐘； 7分熟約煎5~6分鐘； 全熟約煎7~8分鐘。

撒上適量海鹽，調味完成即可裝盤。