椰香煎牛排


COCO FRESCO
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《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量,滿足營養補給
冷壓製法,營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜,可於冷鍋下油後開火

安心好食材盡在:http://cocofresco.com

時間
10 分鐘
食材
  • 1
    將肋眼牛排解凍。(建議冷藏室解凍半天,室溫解凍一小時,以確保牛排水分完整鎖在肉裡面)
  • 2
    冷鍋下有機椰子油2大匙。熱油約20~30秒後將牛排下鍋。
  • 3
    每15~20秒翻面一次。煎煮過程中可淋上一點椰子油,約1大匙的量,使牛肉更柔軟有彈性。 3分熟約煎2~3分鐘; 5分熟約煎4~5分鐘; 7分熟約煎5~6分鐘; 全熟約煎7~8分鐘。
  • 4
    撒上適量海鹽,調味完成即可裝盤。
小撇步

切開牛排前須先靜置兩分鐘,如此能將水分更完整地鎖住。品嘗到更juicy多汁的肋眼牛排,讓餐桌奢華一下吧!

2017/08/02 發表 2,677 瀏覽
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