椰香煎牛排

Name: 椰香煎牛排 by COCO FRESCO
Total time: 10 min
Ingredients: 有機冷萃椰子油 3大匙; 肋眼牛排 10oz; 海鹽 少許

描述

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量，滿足營養補給
冷壓製法，營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷鍋下油後開火

安心好食材盡在：http://cocofresco.com

75 說讚

時間

10 分鐘

食材

有機冷萃椰子油

3大匙
肋眼牛排

10oz
海鹽

少許

步驟

將肋眼牛排解凍。(建議冷藏室解凍半天，室溫解凍一小時，以確保牛排水分完整鎖在肉裡面)
冷鍋下有機椰子油2大匙。熱油約20~30秒後將牛排下鍋。
每15~20秒翻面一次。煎煮過程中可淋上一點椰子油，約1大匙的量，使牛肉更柔軟有彈性。 3分熟約煎2~3分鐘； 5分熟約煎4~5分鐘； 7分熟約煎5~6分鐘；全熟約煎7~8分鐘。
撒上適量海鹽，調味完成即可裝盤。

小撇步

切開牛排前須先靜置兩分鐘，如此能將水分更完整地鎖住。品嘗到更juicy多汁的肋眼牛排，讓餐桌奢華一下吧!

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2017/08/02 發表

COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭創辦人Jimmy定期走訪產地，確保產品符合我們的初衷理念，累積各種椰子的知識跟經驗與斯里蘭卡的小農直接互動，多年下來看到他們的生活改善，從本來的茅草屋變磚瓦房更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材，而是串聯起世界上美好正面的互動，與濃厚深刻的人情味希望透過這樣的分享和努力，能為這個世界帶來更好的循環

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