椰香煎牛排
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《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》
高月桂酸含量，滿足營養補給
冷壓製法，營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷鍋下油後開火
安心好食材盡在：http://cocofresco.com
時間
10
分鐘
食材
有機冷萃椰子油
3大匙
肋眼牛排
10oz
海鹽
少許
-
1將肋眼牛排解凍。(建議冷藏室解凍半天，室溫解凍一小時，以確保牛排水分完整鎖在肉裡面) -
2冷鍋下有機椰子油2大匙。熱油約20~30秒後將牛排下鍋。
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3每15~20秒翻面一次。煎煮過程中可淋上一點椰子油，約1大匙的量，使牛肉更柔軟有彈性。 3分熟約煎2~3分鐘； 5分熟約煎4~5分鐘； 7分熟約煎5~6分鐘； 全熟約煎7~8分鐘。
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4撒上適量海鹽，調味完成即可裝盤。
小撇步
切開牛排前須先靜置兩分鐘，如此能將水分更完整地鎖住。品嘗到更juicy多汁的肋眼牛排，讓餐桌奢華一下吧!