VivienCheng 148 食譜 781 粉絲 追蹤 燙茄子 描述 燙完茄子還是保有浪漫紫喔! #素食 #蔬食 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 一條 醋 50cc 步驟 茄子切一段一段後,每一段再切一半,水煮滾倒入白醋,將茄子一片一片,背面放進水中,不要用倒的,馬上將大小適中的碗放進鍋中,煮約3分就好了。 小撇步 茄子紫色那麼要全部在水中,萬一沒有這麼剛好的小碗可以壓茄子,也可以用盤子或是鍋鏟壓,重點是不可以與空氣接觸,不然會黑掉。 6,591 瀏覽 2017/08/02 發表