鮮奶酪

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簡單、不甜、淡淡奶香,夏天吃超棒!

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

鮮奶 1000cc
動物性鮮奶油 333cc
70g
吉利丁片 8片
  • 1食材先準備好、量好。
  • 2將吉利丁片撕小片,用冰開水(加冰塊)泡軟後(約4-5分鐘)備用。
  • 3將鮮奶、鮮奶油、糖倒入鍋中加熱至糖融化(不用煮滾)後關火。
  • 4加入吉利丁片攪拌到完全溶化。
  • 5倒入容器內放涼,然後放入冰箱冷藏至凝固。
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小撇步

此份量約12個保羅瓶+1個600ml保鮮盒

2017/08/25 發表 4,689 瀏覽

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討論共 1 則

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如果沒有吉利丁片 也可以用粉代替嗎

4 months ago
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作者回應

拍謝~沒有試過!但上網查了一下,應該可以,吉利丁粉2大匙=吉利丁片8片=約20-24g

4 months ago