奶油蒜香鴻禧菇炒肉絲


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菇菇和肉絲有豐富的營養,奶油香蒜是每個小孩喜愛的好味道

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
鴻禧菇
1包
豬里肌
200g
太白粉
少許
醬油
少許
無鹽奶油
少許
蒜末
少許
蔥珠
少許
  • 1
    鴻禧菇洗淨、豬肉切絲用太白粉醬油醃一下
  • 2
    熱鍋放入奶油(小火喔)爆香蒜末
  • 3
    放入鴻禧菇炒軟
  • 4
    加入豬肉絲,再點黑胡椒調味就完成咯
小撇步

奶油一點要有小火不然容易黑掉喔

2017/08/01 發表 2,586 瀏覽
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討論共 1 則

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請問為什麼不是先炒豬肉絲而是鴻禧菇?謝謝您

a year ago
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作者回應

因為奶油爆香鴻禧菇,菇會出水並吸取奶油香味,菇軟了加入豬肉翻炒一下就好了,這樣菇菇吃起來奶香味比較重,先後順序其實沒有一定,習慣就好,再者因為我主要是3歲的小孩要吃,菇菇要軟一點!謝謝喔

a year ago