奶油蒜香鴻禧菇炒肉絲

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菇菇和肉絲有豐富的營養,奶油香蒜是每個小孩喜愛的好味道

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鴻禧菇 1包
豬里肌 200g
太白粉 少許
醬油 少許
無鹽奶油 少許
蒜末 少許
蔥珠 少許
  • 1鴻禧菇洗淨、豬肉切絲用太白粉醬油醃一下
  • 2熱鍋放入奶油(小火喔)爆香蒜末
  • 3放入鴻禧菇炒軟
  • 4加入豬肉絲,再點黑胡椒調味就完成咯
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小撇步

奶油一點要有小火不然容易黑掉喔

2017/08/01 發表 1,466 瀏覽

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討論共 1 則

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請問為什麼不是先炒豬肉絲而是鴻禧菇?謝謝您

7 months ago
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作者回應

因為奶油爆香鴻禧菇,菇會出水並吸取奶油香味,菇軟了加入豬肉翻炒一下就好了,這樣菇菇吃起來奶香味比較重,先後順序其實沒有一定,習慣就好,再者因為我主要是3歲的小孩要吃,菇菇要軟一點!謝謝喔

7 months ago