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Prego蕃茄蘿勒大蒜糖醋雞腿肉。

Name: Prego蕃茄蘿勒大蒜糖醋雞腿肉。 by 芯慧的簡單料理💕
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 去骨雞腿肉 約2隻; 洋蔥 適量; [調味料] pergo蕃茄蘿勒大蒜紅醬 約5匙; 紅黃甜椒 適量; [調味料] 糖 2-3匙; [雞腿肉醃料] 醬油 2匙; [調味料] 水 適量; [雞腿肉醃料] 米酒 2匙; [調味料] 白醋 少許; [雞腿肉醃料] 太白粉 2匙

描述

使用pergo蕃茄蘿勒大蒜紅醬來代替蕃茄醬的角色，味道更是豐富。
可以不用切蒜頭跟九層塔，紅醬本身就有熬進去了。喜歡大蒜味要再自行加入喔！覺得蒜味不夠重。
使用紅醬也比較有蕃茄顆粒的口感。
比普通的糖醋醬多了蘿勒的台灣味。
超級好吃又下飯。
常常買一瓶紅醬要做意大利麵但都剩一半沒用放到壞掉，其實紅醬也可以這樣用。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

去骨雞腿肉

約2隻
洋蔥

適量
紅黃甜椒

適量

調味料

pergo蕃茄蘿勒大蒜紅醬

約5匙
糖

2-3匙
水

適量
白醋

少許

雞腿肉醃料

醬油

2匙
米酒

2匙
太白粉

2匙

步驟

備料：去骨雞腿肉2隻切塊並醃製，彩椒切塊適量，洋蔥切塊適量，prego蕃茄蘿勒大蒜醬。
先開火熱油鍋，先把雞腿肉煎熟。先鏟起來放盤子備用。
原鍋，會有之前雞油繼續用，但油太多可以拿掉一點。下蒜頭、洋蔥跟紅黃甜椒拌炒。再下調味料，紅醬跟糖跟少許水。
煮滾後加少許白醋，嚐味道調整口味，再倒回雞腿肉拌炒收乾就完成了簡單又美味

小撇步

把肉類換成雞胸肉或豬肉都很美味喔！
建議不愛青椒彩椒的朋友可以改成其他蔬菜。

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2017/08/10 發表

芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手，一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣，洗菜，切料...當了全職媽媽，每天煮每天被嫌棄..日子久了！就好像漸漸領悟了，醬油要加糖，蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。食譜是死的，人的味覺是活的，食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點，鹹一個，酸一點..。創造出屬於自己的味道吧！

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