布朗尼
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外酥內軟，美味しい
份量
6
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
焦糖巧克力
89g
無鹽奶油
100g
黑糖
60g
二號砂糖
30g
蛋
2個
低筋麵粉
80g
糖粉
一點(裝飾用)
-
1將黑糖、砂糖、蛋混合均勻
-
2煮一鍋熱水，將奶油和巧克力一同隔水加熱。
-
3將烤盤放入180℃的烤箱預熱
-
4將已融化的巧克力奶油，倒入混合好的糖+蛋液中，拌勻
-
5將麵粉過篩到，剛拌好的巧克力醬中，再均勻拌勻
-
6將巧克力麵糊倒入已預熱的烤盤，180℃ 烤30分 -
7最後灑上糖粉，裝飾完成
小撇步
食材和份量先準備好，再慢慢處理所有細部動作(ex:過篩/融化奶油巧克力…),才能優雅的做蛋糕呦～
比例很重要，建議第一次做不要輕易改變。