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溫明荃
3 食譜 2 粉絲

布朗尼

布朗尼

描述

外酥內軟,美味しい

26 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將黑糖、砂糖、蛋混合均勻

  • 煮一鍋熱水,將奶油和巧克力一同隔水加熱。

  • 將烤盤放入180℃的烤箱預熱

  • 將已融化的巧克力奶油,倒入混合好的糖+蛋液中,拌勻

  • 將麵粉過篩到,剛拌好的巧克力醬中,再均勻拌勻

  • 將巧克力麵糊倒入已預熱的烤盤,180℃ 烤30分

    將巧克力麵糊倒入已預熱的烤盤,180℃ 烤30分

  • 最後灑上糖粉,裝飾完成

    最後灑上糖粉,裝飾完成

小撇步

食材和份量先準備好,再慢慢處理所有細部動作(ex:過篩/融化奶油巧克力…),才能優雅的做蛋糕呦~

比例很重要,建議第一次做不要輕易改變。

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