泡麵偽大阪燒
泡麵偽大阪燒
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王子麵太多之料理2
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
王子麵
3包
高麗菜
3大葉
洋蔥
1個
紅蘿蔔
少許
麵粉
1碗
雞蛋
2個
蔥末
少許
沙拉醬
1條
鰹魚粉或柴魚絲
少許
BBQ醬或炒麵醬
適量
冷水
100cc
-
1BBQ醬(烤肉醬)可用炒麵醬替代，鰹魚粉可改用柴魚片，麵粉與蛋加入100cc冷水混合 -
2王子麵泡軟、高麗菜紅蘿蔔及洋蔥切絲蔥切末備用
-
3熱鍋放人少許油後將洋蔥炒軟
-
4再加入高麗菜及紅蘿蔔後倒入一半麵粉糊
-
5加入泡軟的王子麵淋上BBQ醬
-
6撒上蔥花後將剩餘的麵糊倒入
-
7翻面後再用小火悶5分鐘即可盛盤（視食材厚度稍微調整時間）
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8表面塗上少許BBQ醬，淋上沙拉醬後撒上鰹魚粉即可上桌
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小撇步
將泡麵泡軟後先拌勻再下鍋也可以