小魚 4 食譜 4 粉絲 追蹤 鮮奶吐司 #素食 #蔬食 345 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 1000克 糖 100克 鹽 10克 酵母 10克 鮮奶 680克 奶油 100克 步驟 全部材料倒入缸盆攪拌,奶油除外 麵糰打到有點粗膜,加入奶油下去打 麵糰打到完全階段,拉出薄膜 放入發酵箱發酵,時間40分 發酵完成,麵糰挫洞不會回彈 分割麵糰一個250克,第二次發酵,時間30分 整型,桿捲兩次 放人烤模 最後發酵40分,發到烤模8到9分,進烤箱,上下溫度各200度,烤35分 完成 7,398 瀏覽 2017/07/28 發表