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小魚
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鮮奶吐司

鮮奶吐司
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食材

步驟

  • 全部材料倒入缸盆攪拌,奶油除外

    全部材料倒入缸盆攪拌,奶油除外

  • 麵糰打到有點粗膜,加入奶油下去打

  • 麵糰打到完全階段,拉出薄膜

    麵糰打到完全階段,拉出薄膜

  • 放入發酵箱發酵,時間40分

    放入發酵箱發酵,時間40分

  • 發酵完成,麵糰挫洞不會回彈

    發酵完成,麵糰挫洞不會回彈

  • 分割麵糰一個250克,第二次發酵,時間30分

    分割麵糰一個250克,第二次發酵,時間30分

  • 整型,桿捲兩次

    整型,桿捲兩次

  • 放人烤模

    放人烤模

  • 最後發酵40分,發到烤模8到9分,進烤箱,上下溫度各200度,烤35分

    最後發酵40分,發到烤模8到9分,進烤箱,上下溫度各200度,烤35分

  • 完成

    完成

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