鮮奶吐司
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熱量
食材
高筋麵粉
1000克
糖
100克
鹽
10克
酵母
10克
鮮奶
680克
奶油
100克
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1全部材料倒入缸盆攪拌，奶油除外 -
2麵糰打到有點粗膜，加入奶油下去打
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3麵糰打到完全階段，拉出薄膜
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4放入發酵箱發酵，時間40分
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5發酵完成，麵糰挫洞不會回彈
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6分割麵糰一個250克，第二次發酵，時間30分
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7整型，桿捲兩次
-
8放人烤模
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9最後發酵40分，發到烤模8到9分，進烤箱，上下溫度各200度，烤35分
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10完成
