冬瓜茶(影音)
描述
夏天的高溫，熱的讓人受不了，這時來杯自製的「冬瓜茶」降降火氣，清涼退火又解渴，真的很舒服。^^
‧影音食譜
https://youtu.be/Ob2v4n2iSjQ
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步驟
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準備食材。
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冬瓜，去皮去籽後，切成小塊。
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冬瓜，去皮去籽後約700公克。冬瓜和糖(二砂糖+黑糖)的比例為1:1。所以700公克的冬瓜，就配上600公克的二砂糖+100公克的黑糖。
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將冬瓜塊，放入果汁機內打成汁。約分成3次打，毎次打加入10C.C冷開水一起攪打。
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打好的冬瓜汁倒入鍋中。二砂糖600公克，黑糖100公克備妥。
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將二砂糖和黑糖，分別倒入冬瓜汁中並攪拌均勻。
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待「濃縮冬瓜露」涼了後，裝入容器內放入冰箱冷藏。
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飲用時，100C.C濃縮冬瓜露+400C.C冷開水，再加入2塊檸檬冰塊和適量白開水冰塊，攪勻後即可痛快飲用清涼退火的「檸檬冬瓜茶」。(加檸檬更增加口感層次~~一定要加哦~~！酸甜好滋味~^^)
