用煎的鬆餅
用煎的鬆餅
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這次來做用平底鍋煎的鬆餅，無添加香草精的喔!
可以打配自己喜歡的沾醬。
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份量
8
人份
食材
全部
全蛋
1顆
砂糖
30g
牛奶
130cc
融化的無鹽奶油
30g
中筋麵粉
135g
泡達粉
1小匙
-
1先把奶油隔水加熱到融化(切小塊點比較好融化喔!)。 -
2把全蛋和砂糖拌均勻。
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3再加入牛奶和融化的奶油拌均勻。
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4再加入過篩地中筋麵粉和泡達粉拌均勻(別拌太久，會出筋)。
-
5攪拌均勻後讓麵糊靜置20分鐘。
-
6取2大匙的面糊倒入平底鍋，表面有冒泡泡就可以翻面了，煎到熟就可以了。
-
7成功!!(煎得沒很漂亮)。
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小撇步
檢鬆餅的鍋子盡量用不沾得平底鍋，不用到油直接煎就可以了。
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