麻婆豆腐
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食材
豆腐
一盒400克
肉末
适量
姜
适量
葱
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
酱料
生粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
香菇紫菜酱
适量
水
少许
-
1下油热蒜、姜、花椒炒香后，倒入一点水 -
2下豆瓣酱，炒一会儿（差不多一分半钟）
-
3调制酱料
-
4先下肉末，将其分散。再下豆腐，将其捣散。
-
5倒入酱料炒至粘稠状即可
