雪Q餅【A版】

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食材

奶油 100克
棉花糖 280克
奶粉 100克
餅乾 500克
堅果/果乾 500克
  • 1烤箱預熱,將堅果和果乾入烤箱以100℃保溫(低溫烘烤)
  • 2餅乾入塑膠袋剝小塊
  • 3奶油加熱至融化
  • 4倒入剪小快的棉花糖, 不停攪拌避免燒焦
  • 5倒入奶粉攪拌均勻, 倒入果乾和堅果拌勻
  • 6倒入烤盤,以桿麵棍桿平
  • 7放涼,切小塊即可。
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小撇步

1[奶粉]可更改可可粉.抹茶粉。
2[奶油]要避免過度加熱,不然會有油耗
3.[餅乾]可更改菜脯餅.蘇打餅.奇福...
建議用有鹹味的餅乾,因棉花糖很甜。

2017/07/25 發表 3,522 瀏覽

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討論共 1 則

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A版和B版有什麼差

7 months ago
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作者回應

粉量與果乾比重皆不同

7 months ago