Cook72◎普羅旺斯馬鈴薯燉豬肉
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將胛心肉先與醃料冷藏1天。
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電鍋底部放蒸架，將不鏽鋼調理盒放入，外鍋水位加至不會滲入調理盒的高度。
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電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入水中固定。
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醃好的豬肉上鍋煎香表面，放入不鏽鋼調理盒中，將Remy控溫設定為68度30分鐘，開始蒸煮。
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蒸煮同時，將馬鈴薯用滾水煮10分鐘，熄火浸泡。
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取出胛心肉，切約0.5公分厚片，放入鍋中略煮即可。
小撇步
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