金沙絲瓜
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超下飯的一道菜
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
鹹蛋
2顆
絲瓜
1條
蒜頭
幾顆
-
11、熟的鹹蛋先切塊，蛋白跟蛋黃分開放 2、絲瓜切半後在切片，蒜頭切末 3、蒜頭跟鹹蛋黃先小火炒的微微起泡後在加入絲瓜下去炒，可以加一點水蓋上鍋蓋直到絲瓜熟後在加入鹹蛋白下去扮炒，就可起鍋
小撇步
炒這道菜火不用開太大，鹹蛋才不會炒焦，味道就不好了，也不用在加鹽巴才不會太鹹