靛花肉片捲
靛花肉片捲
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份量
4
人份
食材
青花椰苗
120 公克
紫高麗苗
120 公克
雞胸肉
400 公克
中筋麵粉
1 茶匙
蒜末、酒、醬油
各適量
鹽、黑胡椒粉
各適量
-
1青花椰苗、紫高麗苗洗淨瀝乾。
-
2雞胸肉去皮，橫切薄片共4 片，拌入調味料，醃泡5 分鐘。
-
3作法2 雞胸肉均勻灑上麵粉，2 片捲入青花椰苗，2 片捲入紫高麗苗，將兩面煎熟即可。
小撇步
剩餘芽菜可與蛋拌勻煎熟食用。