轎篙筍肉絲

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食材

轎篙筍 300公克
肉絲 150公克
黑美人菇 150公克
米酒 1大匙
地瓜粉 1大匙
醇米霖 1大匙
1顆
辣豆瓣醬 60公克
  • 1轎篙筍洗淨切段、撕成細絲狀,備用。
  • 2肉絲用醃料拌勻,用手指輕抓,靜置5分鐘。
  • 3平底鍋放少許油,放入肉絲與黑人美菇,稍微拌炒至肉絲八分熟後取出。
  • 4辣豆瓣醬入鍋炒香,續入轎篙筍拌炒1分鐘後,加入作法3食材拌勻即可。
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2017/07/20 發表 428 瀏覽

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