歐爸祖傳嫩煎黑胡椒里肌鹹燒肉
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歐爸祖傳嫩煎黑胡椒里肌鹹燒肉採特選新鮮溫體大里肌 天然香料醃製 口感柔嫩獨特健康不死鹹 是傳承三代值得大家一試之難忘好滋味 喜歡瘦肉者並適合闔家烤肉之首選佳餚
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
里肌肉
300克
蒜頭
2顆
大蒜
1根
黑胡椒
1份
羅勒
1份
黃金泡菜
1份
檸檬
1片
海苔
1份
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1備妥精選新鮮大里肌豬肉並以天然香料等食材醃漬24小時冷藏或冷凍退冰後即可置入煎鍋小火煎熟 或上烤肉架小火烤熟 -
2將煎熟或烤肉架小火烤熟之肉切成條狀 蒜頭切片或大蒜切小段 撒上黑胡椒及少許檸檬
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3取出羅勒將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜夾入葉片中即可食用
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4或將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜包入海苔片中捲起即可食用
小撇步
里肌幾乎無肥肉 因此為求口感務必要小火煎烤
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