歐爸祖傳嫩煎黑胡椒里肌鹹燒肉

Richard Ou
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描述

歐爸祖傳嫩煎黑胡椒里肌鹹燒肉採特選新鮮溫體大里肌 天然香料醃製 口感柔嫩獨特健康不死鹹 是傳承三代值得大家一試之難忘好滋味 喜歡瘦肉者並適合闔家烤肉之首選佳餚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

300克
2顆
1根
1份
1份
1片
1份

步驟

  • 備妥精選新鮮大里肌豬肉並以天然香料等食材醃漬24小時冷藏或冷凍退冰後即可置入煎鍋小火煎熟  或上烤肉架小火烤熟

    備妥精選新鮮大里肌豬肉並以天然香料等食材醃漬24小時冷藏或冷凍退冰後即可置入煎鍋小火煎熟 或上烤肉架小火烤熟

  • 將煎熟或烤肉架小火烤熟之肉切成條狀 蒜頭切片或大蒜切小段 撒上黑胡椒及少許檸檬

    將煎熟或烤肉架小火烤熟之肉切成條狀 蒜頭切片或大蒜切小段 撒上黑胡椒及少許檸檬

  • 取出羅勒將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜夾入葉片中即可食用

    取出羅勒將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜夾入葉片中即可食用

  • 或將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜包入海苔片中捲起即可食用

    或將切好之里肌燒肉連同黃金泡菜包入海苔片中捲起即可食用

小撇步

里肌幾乎無肥肉 因此為求口感務必要小火煎烤
www.oba-meat.com

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