泡菜涼拌雞絲 Wu Minghua 2 食譜 4 粉絲 追蹤 576 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 夏天天氣熱，涼拌菜好開胃~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 四分之一隻雞胸肉 小黃瓜 2條 泡菜 少許 韓式辣椒醬 1湯匙 鹽 2小匙 步驟 先煮滾一小鍋水，沸騰後將雞胸肉放入煮2分鐘，熄火繼續悶煮10-15分鐘。 雞肉悶煮時，將小黃瓜切絲撒2小匙鹽抓醃，使之出水後，用開水沖洗，將水擠乾。 將雞胸肉瀝乾，撕成一絲一絲。 將雞肉絲、小黃瓜和泡菜混合，再加入1大匙韓式辣椒醬拌勻，完成。 小撇步 1.雞肉不要煮太久，會很乾很柴。 2.亦可拌入玉米筍，增加風味。 8,396 瀏覽 2017/07/18 發表
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