Wu Minghua 2 食譜 5 粉絲 追蹤 泡菜涼拌雞絲 描述 夏天天氣熱,涼拌菜好開胃~ 575 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 四分之一隻雞胸肉 小黃瓜 2條 泡菜 少許 韓式辣椒醬 1湯匙 鹽 2小匙 步驟 先煮滾一小鍋水,沸騰後將雞胸肉放入煮2分鐘,熄火繼續悶煮10-15分鐘。 雞肉悶煮時,將小黃瓜切絲撒2小匙鹽抓醃,使之出水後,用開水沖洗,將水擠乾。 將雞胸肉瀝乾,撕成一絲一絲。 將雞肉絲、小黃瓜和泡菜混合,再加入1大匙韓式辣椒醬拌勻,完成。 小撇步 1.雞肉不要煮太久,會很乾很柴。 2.亦可拌入玉米筍,增加風味。 1 萬 瀏覽 2017/07/18 發表