無麩質※ 香蕉花生醬燕麥蛋糕～無糖高纖
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香甜的香蕉是很多人的最愛，加上濃滑綿密的花生醬更是添上迷人的香氣和口感
食譜不含麵粉，以燕麥製作的香蕉蛋糕，纖維含量高，對麩質敏感的人也能夠享用！
食譜以甜菊糖(Stevia)代替一般的砂糖，是一種從植物中提取的天然代糖，不含任何卡路里，做出更低卡健康的甜點！
時間
45
分鐘
食材
燕麥片
240g
橄欖油
160g
牛奶
80g
香蕉
160g
雞蛋
2 隻
甜菊糖
2 茶匙
泡打粉
1 茶匙
鹽
1/4 茶匙
花生醬
2 湯匙
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1將燕麥片放入食物調理機，打成燕麥粉
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2將餘下材料(除了花生醬)放進食物調理機，打成麵糊
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3花生醬放進微波爐，加熱40-60秒軟化
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4預熱烤箱175℃
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5將麵糊倒入圓形不沾6吋模，加花生醬分佈均勻 (不用攪勻)
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6放進烤箱，烤30分鐘後，插進牙籤，不沾麵糊即可享用！(不熟可多烤8-12分鐘)