無麩質※ 香蕉花生醬燕麥蛋糕~無糖高纖


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香甜的香蕉是很多人的最愛,加上濃滑綿密的花生醬更是添上迷人的香氣和口感

食譜不含麵粉,以燕麥製作的香蕉蛋糕,纖維含量高,對麩質敏感的人也能夠享用!

食譜以甜菊糖(Stevia)代替一般的砂糖,是一種從植物中提取的天然代糖,不含任何卡路里,做出更低卡健康的甜點!

時間
45 分鐘
食材
燕麥片
240g
橄欖油
160g
牛奶
80g
香蕉
160g
雞蛋
2 隻
甜菊糖
2 茶匙
泡打粉
1 茶匙
1/4 茶匙
花生醬
2 湯匙
  • 1
    將燕麥片放入食物調理機,打成燕麥粉
  • 2
    將餘下材料(除了花生醬)放進食物調理機,打成麵糊
  • 3
    花生醬放進微波爐,加熱40-60秒軟化
  • 4
    預熱烤箱175℃
  • 5
    將麵糊倒入圓形不沾6吋模,加花生醬分佈均勻 (不用攪勻)
  • 6
    放進烤箱,烤30分鐘後,插進牙籤,不沾麵糊即可享用!(不熟可多烤8-12分鐘)
2017/07/21 發表 2,510 瀏覽
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