蔓越莓優格馬芬

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描述

蔓越莓優格馬芬是道快速的甜點,只要把麵糊攪拌均勻就能入烤箱烤,短短的時間就能滿足想吃甜點的念頭。

食材

80g
60g
1顆
1/2小匙

步驟

  • 低筋麵粉過篩備用。 把蛋、糖、鹽攪拌均勻。

    低筋麵粉過篩備用。 把蛋、糖、鹽攪拌均勻。

  • 放入優格攪拌均勻。

    放入優格攪拌均勻。

  • 分兩次加入沙拉油攪拌均勻。

    分兩次加入沙拉油攪拌均勻。

  • 分兩次加入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻(勿過度攪拌,以免產生筋性),再加入蔓越莓乾。

    分兩次加入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻(勿過度攪拌,以免產生筋性),再加入蔓越莓乾。

  • 在馬芬模上放上烘焙紙杯,將麵糊平均填入馬芬模中,在表面撒上蔓越莓乾。

    在馬芬模上放上烘焙紙杯,將麵糊平均填入馬芬模中,在表面撒上蔓越莓乾。

  • 烤箱以上下火預熱180度,烤25分鐘,烤熟後取出,待微溫即可脫模,完成。

    烤箱以上下火預熱180度,烤25分鐘,烤熟後取出,待微溫即可脫模,完成。

小撇步

1.如使用含糖優格,糖量需自行斟酌。
2.製作過程中不需刻意打發,只需簡單攪拌。
3.此分量可做6個馬芬。

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