潘潘的手作料理廚房 43 食譜 358 粉絲 追蹤 豬油醬拌麵 描述 豬油醬拌麵,吃起來有濃濃的古早味 加上用豬油煎出來的蝦子,好香 這道料理贏得老公的心,且不難做 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 麵條 5捲 鹽 適量 食用油 適量 拌醬 低鈉鹽醬油 2大湯匙 豬油 適量 開水 適量 煎蝦子 蝦子 約8-10隻 蒜末 約6瓣 步驟 食材大集合 煮一鍋滾水,放入少許鹽與實用油,在下麵條煮熟 煮麵時先調拌醬,2大湯匙的薄鹽醬油與豬油,加約20-30熱開水拌勻,備用 PS:湯匙是用舀湯的湯匙 取一平底鍋,冷鍋入少許豬油下蒜末爆香 蒜末香氣出來後,入蝦子煎熟,取出備用 將剛剛爆香的蒜末,通通倒入拌醬裡 入麵條拌勻 在加入適量的豬油拌勻 倒入剛煎熟的蝦子全部拌勻,若有多餘的醬油,可以倒掉,避免麵條過鹹或太濕黏 呈盤囉!可灑點蔥花裝飾 小撇步 喜歡吃辣的人,可以在爆香蒜末時,同時加入辣椒一起爆香 7,702 瀏覽 2017/07/16 發表