豬油醬拌麵
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豬油醬拌麵，吃起來有濃濃的古早味
加上用豬油煎出來的蝦子，好香
這道料理贏得老公的心，且不難做
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
麵條
5捲
鹽
適量
食用油
適量
拌醬
低鈉鹽醬油
2大湯匙
豬油
適量
開水
適量
煎蝦子
蝦子
約8-10隻
蒜末
約6瓣
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1食材大集合 -
2煮一鍋滾水，放入少許鹽與實用油，在下麵條煮熟
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3煮麵時先調拌醬，2大湯匙的薄鹽醬油與豬油，加約20-30熱開水拌勻，備用 PS:湯匙是用舀湯的湯匙
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4取一平底鍋，冷鍋入少許豬油下蒜末爆香
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5蒜末香氣出來後，入蝦子煎熟，取出備用
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6將剛剛爆香的蒜末，通通倒入拌醬裡
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7入麵條拌勻
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8在加入適量的豬油拌勻
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9倒入剛煎熟的蝦子全部拌勻，若有多餘的醬油，可以倒掉，避免麵條過鹹或太濕黏
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10呈盤囉！可灑點蔥花裝飾
小撇步
喜歡吃辣的人，可以在爆香蒜末時，同時加入辣椒一起爆香