冰糖滷雞腳
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甜甜鹹鹹的雞腳
時間
60
分鐘
食材
肉雞白雞腳
750g
水
1200cc
醬油
200cc
米酒
200cc
冰糖
依各人口感
烹大師
1/4匙
蒜頭
5顆
蔥
3條
八角
1.5顆
-
1雞腳剪掉指甲
-
2分批川燙5秒，撈起沖冷水，瀝乾
-
3蒜頭拍碎，蔥切段
-
4水，醬油，米酒，煮滾後，放入雞腳，冰糖，蔥，蒜頭
-
5水滾後，轉小火，滾60分鐘，撈起放涼，完成。
