紅燒馬加鰆魚排(日向鮮漁場）
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
馬加魚排
兩片
薑絲
少許
配色佐料
少許
油
一匙
醬油
一匙
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1馬加春鰆魚排（日向鮮漁場）已處理及熟成 記得要先解凍（放冷藏5小時以上，或是浸泡冷水1.5-2小時） -
2準備的配料有：青蔥（白切花，葉子切絲）、紅蘿蔔、彩椒。
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3油鍋熱後，將魚片放入。
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4兩面稍稍煎到微黃。差不多熟後，再加些薑絲、辣椒。
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5加點醬油和水，並把其他佐料放進去一起悶煮一下。
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6先把魚排夾起來看，表面醬了色，看起來更加可口。
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7再把佐料加入鍋中扮炒，起鍋後和醬汁淋上後就大工告成了。
