苦瓜鹹蛋

收藏 130 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很簡單的順序~連初學者也能上手喔~

份量
2 人份
熱量
食材
山苦瓜
半條
青蔥
些許
鹹蛋
一顆
  • 1
    先把切半苦瓜去籽,用湯匙刮乾淨! 切片,厚度不要差太多。 再來可以先把鹹蛋備好,蛋黃與蛋白分開。 蛋白切碎備用
  • 2
    放在小鍋子或塑膠袋,用些許的鹽來拌一下苦瓜,等待出水倒掉~ 可以去苦瓜的苦味
  • 3
    準備滾好的水,把苦瓜用下去燙~ 苦瓜顏色微透撈起。
  • 4
    油些許,爆香青蔥、下蛋黃(微中火)待微泡泡下苦瓜拌炒,不需而外加水!蛋白再加進去炒~ 火轉大將蛋白均勻弄散即可。
贊助
2017/07/14 發表 2,255 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣