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Le Creuset
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艾草生八橋

艾草生八橋
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步驟

  • 準備: 1.蒸鍋放水煮至滾。 2.黃豆粉與肉桂粉、鹽拌勻。 3.蜜紅豆餡分成6g/顆。

  • 白玉粉慢慢加入水,直到看不到顆粒。

  • 加入上新粉與糖,繼續加水攪拌,再加入艾草粉拌勻。

  • 倒入容器內,蓋上濕的蒸布放入蒸鍋,蒸15分鐘。

  • 在檯面上撒黃豆粉,放上蒸好的麵糰,再撒上一層黃豆粉。

  • 用沾黃豆粉桿麵棍桿成約2mm厚度。

  • 切成7cm方形,中間放一顆紅豆,對折成三角形,再撒上黃豆粉即完成。

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Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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