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無麩質麵包

Name: 無麩質麵包 by 凱特的無麩健康廚房
Ingredients: 糙米粉 10大匙; 白米粉 6大匙; 黃金亞麻籽粉 4大匙; 洋車前籽粉 4大匙; 蛋 2顆; 有機椰子油 5大匙; 楓糖水 220cc; 鹽 適量; 速發酵母 4g

描述

自從知道自己對麩質過敏後，早餐就不是最愛最方便的麵包了。但自從做出無麩質麵包後，每天早上又可以吃最愛的麵包，塗上抹醬，方便又好吃😋

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2017/07/14 發表

凱特的無麩健康廚房 29 食譜 235 粉絲

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共 5 則

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吳和臻
請問有方法替代雞蛋嗎？
5 years ago
Sandy Hu
可以請問楓糖水怎麼調配嗎？謝謝
6 years ago
Stacy Wang
請問一定要用速發酵母嗎
7 years ago
作者凱特的無麩健康廚房
速發酵母比較快，而且效果穩定，不容易失敗。如果是一般酵母就很難保證成功，因為無麩質麵粉沒有筋性，用速發酵母發酵的效果就已經打折扣了，如果是用一般酵母，應該失敗率很高。
7 years ago