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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

描述

個人是喜歡番茄是番茄,蛋是蛋,不喜歡茄蛋水水的,蛋呈現絲狀,關鍵在於兩個食材要分開炒,好吃又簡單的家常菜之一

204 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 我個人喜歡吃蛋比較多所以,比例上蛋2:番茄1,這樣最剛好!!

    我個人喜歡吃蛋比較多所以,比例上蛋2:番茄1,這樣最剛好!!

  • 把蛋打散加入些許鹽巴,然後炒蛋~

    把蛋打散加入些許鹽巴,然後炒蛋~

  • 先炒蛋是因為,這樣鍋子不用洗,直接在加入油,蔥爆香,然後加入番茄與番茄醬,讓茄紅素能透過油炒出來(真的假的不知道,總之是阿基師說的),再加一點糖調味

    先炒蛋是因為,這樣鍋子不用洗,直接在加入油,爆香,然後加入番茄番茄醬,讓茄紅素能透過油炒出來(真的假的不知道,總之是阿基師說的),再加一點糖調味

  • 炒完後加入一碗水,

    炒完後加入一碗水,

  • 看個人喜歡湯汁的程度,覺得差不多了就把剛剛炒好的蛋加進來,在拌炒一下就OK了

    看個人喜歡湯汁的程度,覺得差不多了就把剛剛炒好的蛋加進來,在拌炒一下就OK了

  • 蛋是蛋 番茄是番茄,好吃~

    蛋是蛋 番茄番茄,好吃~

小撇步

*蛋和蕃茄要分開炒
*先炒蛋,這樣鍋子很乾淨,不用洗碗就可以直接炒番茄!

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