蕃茄炒蛋
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個人是喜歡番茄是番茄，蛋是蛋，不喜歡茄蛋水水的，蛋呈現絲狀，關鍵在於兩個食材要分開炒，好吃又簡單的家常菜之一
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
兩顆
蕃茄
一顆
蔥花
些許
糖
些許
番茄醬
一匙
鹽巴
些許
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1我個人喜歡吃蛋比較多所以，比例上蛋2：番茄1，這樣最剛好！！ -
2把蛋打散加入些許鹽巴，然後炒蛋～
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3先炒蛋是因為，這樣鍋子不用洗，直接在加入油，蔥爆香，然後加入番茄與番茄醬，讓茄紅素能透過油炒出來(真的假的不知道，總之是阿基師說的)，再加一點糖調味
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4炒完後加入一碗水，
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5看個人喜歡湯汁的程度，覺得差不多了就把剛剛炒好的蛋加進來，在拌炒一下就ＯＫ了
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6蛋是蛋 番茄是番茄，好吃～
小撇步
＊蛋和蕃茄要分開炒
＊先炒蛋，這樣鍋子很乾淨，不用洗碗就可以直接炒番茄！