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かに小玉の幸福食堂
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かにの涼拌小黃瓜

かにの涼拌小黃瓜

描述

夏天就是要吃當令的瓜類，天氣炎熱最適合涼拌菜，涼拌小菜裡就屬涼拌小黃瓜最討喜了。

1,546 說讚 11 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料

步驟

  • 備料 小黃瓜洗淨，蒜頭去外膜切末，辣椒切末

    備料 小黃瓜洗淨，蒜頭去外膜切末，辣椒切末

  • 切除頭尾，一條切成三大段

    切除頭尾，一條切成三大段

  • 用菜刀刀背輕拍

    用菜刀刀背輕拍

  • 大約處理一下（沒拍斷的，用菜刀切一下），放入鍋中

    大約處理一下（沒拍斷的，用菜刀切一下），放入鍋中

  • 放鹽巴與糖 抓一抓

    放鹽巴與糖 抓一抓

  • 切點胡蘿蔔絲 配點顏色

    切點胡蘿蔔絲 配點顏色

  • 稍微抓個10-15分鐘，像這樣出水就對了

    稍微抓個10-15分鐘，像這樣出水就對了

  • 加點冰水稍微洗一下

    加點冰水稍微洗一下

  • 瀝乾水分

    瀝乾水分

  • 瀝乾水分取一空鍋，把調味材料與小黃瓜放進去，拌勻

    瀝乾水分取一空鍋，把調味材料與小黃瓜放進去，拌勻

  • 放進保鮮盒冰冰箱，30分鐘後就可以享用了

    放進保鮮盒冰冰箱，30分鐘後就可以享用了

  • 完成了

    完成了

小撇步

1.我的辣椒有去籽，純粹是配顏色，喜吃辣的人，辣椒籽不要去除喔！

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