百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
品靚上菜 PJ Cook
348 食譜 1.6 萬 粉絲

品靚上菜-綠竹筍佐魚卵沙拉

品靚上菜-綠竹筍佐魚卵沙拉

描述

老爸種的綠竹筍即將進入產季了,又是開始可以吃沙拉涼筍的時候了~^^ 這回我用魚卵辣椒調沙拉醬,味道出奇的美味,吃筍子時口中還伴有魚卵吃起來嘴巴不無聊喔!

步驟

  • 熟綠竹筍預先切片擺盤。

    熟綠竹筍預先切片擺盤。

  • 另取一小碗將沙拉醬和魚卵辣椒拌在一起,攪拌均勻喔!

    另取一小碗將沙拉醬和魚卵辣椒拌在一起,攪拌均勻喔!

  • 將拌好的沙拉醬加在涼筍上即可。

    將拌好的沙拉醬加在涼筍上即可。

小撇步

選購綠竹筍時不要挑到尖尖的頭是綠色的喔~~ 那樣的筍會苦尾~ ^^ (不是綠綠的才叫綠竹筍,那是比較老的竹筍,因為已經冒出土外面很久了~~)
但去除苦尾可以加些生米一起川燙 (參考冰冰好料理) 否則只須加點鹽去川燙就可以了~~

1 萬 瀏覽
avatar
品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

喜歡料理喜愛美食 喜歡分享天馬行空的創意料理,也 喜歡傳統家常的美味 粉絲團 品靚上菜PJcook www.facebook.com/PinJingcook

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 炒麵 低脂高蛋白 雞肉 義大利麵 娃娃菜 地瓜 糖葫蘆 南瓜 雞湯 小黃瓜 菠菜 番茄 湯麵 茄子 糖醋排骨 馬鈴薯 麻婆豆腐 餅乾 四季豆 炒飯 豆腐 香菇雞湯 排骨 竹筍 白菜滷 高麗菜 粽子 鮭魚 雞胸肉 番茄炒蛋 打拋豬 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 早餐 櫛瓜 玉米濃湯 三杯雞 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 家常菜 台式泡菜 花椰菜 滷肉 酸辣湯 金針菇