蕃茄炒蛋

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食材

蕃茄 2顆
4-5顆
蔥花 1-2大匙
鹽巴 2/3茶匙
1茶匙
  • 1在鍋中加水煮至沸騰;在蕃茄尾巴劃十字,放入鍋子滾水中約20秒後取出,將皮撕掉,切成塊狀備用。
  • 2蛋先與1/3茶匙的鹽巴打散,要混合到蛋黃、蛋白完全拌勻。
  • 3取把煎盤預熱後加油,將蛋液加入,炒到八分熟時,將蕃茄放入一同翻炒;此時可加入少許開水烹煮。
  • 4加入鹽巴和砂糖調味均勻,最後撒上蔥花就完成了。
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2017/07/12 發表 1,576 瀏覽

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