南瓜豬肉鮮菇炊飯


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炊飯最方便的是可以將冰箱現有的食材也一起下鍋蒸煮。所有的食材精華完全被白米吸收,加上南瓜的甜味相符相成,呈現最真實的鮮甜味。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
白米
1.5米杯
水(煮飯用)
2米杯
南瓜
1/4顆
金針菇
1/4把
香菇
5朵
豬肉片
10片
鹽巴
1大匙
沙拉油
1小匙
  • 1
    將南瓜洗淨去籽,切小塊備用。(無去皮)
  • 2
    將所有食材切片與小塊狀,備用。
  • 3
    將1.5杯米洗淨後放入鍋內,倒入2杯水,先將南瓜排在米上方。
  • 4
    接著將其他食材排列在南瓜上方。 加入沙拉油與鹽巴,使鍋內水混合均勻 最後放入電鍋,外鍋放一杯水,蒸煮。
  • 5
    悶煮15分後拿出,接著將所有食材拌在一起。就完成囉~
  • 6
    完成美味南瓜豬肉鮮菇炊飯!
小撇步

記得電鍋跳起後,仍讓它持續悶煮15分鐘,不要馬上打開鍋蓋,以免食材尚未熟透。

2017/07/12 發表 2,328 瀏覽
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