巧克力蛋奶醬佐莓果

1平底鍋放入牛奶 可可粉 辣椒粉拌勻 煮滾

2蛋黃和糖放在碗裏混合

3將ㄧ部份熱牛奶倒入蛋黃糖液 不斷攪拌 慢慢把剩餘牛奶拌入 全部倒進乾淨的平底鍋用小火加熱 不停攪拌 不能煮沸 煮5分鐘後會變濃稠 像鮮奶油的稠度即可離火 倒入碗裏靜置冰箱至少4小時