香煎雞翅 之 孜然手羽先
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煎雞翅脆鹹香惹味，簡單又快捷出菜的話可以使用鹽焗雞粉，容易上手，當然亦可以按個人口味自行調配醃料～
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
雞翅
10隻
鹽焗雞粉
2湯匙
孜然粉
適量（可省略）
-
1雞翼先解凍，然後洗乾淨和抹乾。 加入鹽焗雞粉，拌均勻，最少醃30分鐘。不即時食用亦可放進膠袋放肉格冷藏醃。
-
2燒熱適量的油，將雞翼下鑊，皮向下，煎約3分鐘至脆身。 -
3翻面，灑上孜然粉（可省略），再煎4分鐘至熟透。
小撇步
不要太猛火以免雞翼未熟透便已煎燶，煎時可加蓋焗一會更快熟透😉