香煎雞翅 之 孜然手羽先


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煎雞翅脆鹹香惹味,簡單又快捷出菜的話可以使用鹽焗雞粉,容易上手,當然亦可以按個人口味自行調配醃料~

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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
雞翅
10隻
鹽焗雞粉
2湯匙
孜然粉
適量(可省略)
  • 1
    雞翼先解凍,然後洗乾淨和抹乾。 加入鹽焗雞粉,拌均勻,最少醃30分鐘。不即時食用亦可放進膠袋放肉格冷藏醃。
  • 2
    燒熱適量的油,將雞翼下鑊,皮向下,煎約3分鐘至脆身。
  • 3
    翻面,灑上孜然粉(可省略),再煎4分鐘至熟透。
小撇步

不要太猛火以免雞翼未熟透便已煎燶,煎時可加蓋焗一會更快熟透😉

2017/07/11 發表 1,677 瀏覽
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