孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品,不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值,它主要用於調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性, 氣味芳香而濃烈,由於孜然祛除腥膻異味的作用很強,還能解除肉類的油膩

食材
二節翅
8隻
醃料
砂糖
2茶匙
2/3茶匙
麻油
1茶匙
孜然粉
2茶匙
紅辣椒粉
少許
黑胡椒粗粒
1茶匙
  • 1
    雞翅洗淨後用廚房紙巾拭乾。(竹籤可用可不用)
  • 2
    將所有醃料混合在一起拌勻。
  • 3
    二節翅用醃料醃至少一小時。(我是醃到隔天,約12小時左右)
  • 4
    烤箱預熱至150℃~170℃,再將醃漬好雞翅擺放烤盤中,烘烤約10~15分鐘至熟透即可取出。
2013/10/02 發表 5,620 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣