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孜然烤雞翅

孜然烤雞翅

描述

孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品,不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值,它主要用於調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性, 氣味芳香而濃烈,由於孜然祛除腥膻異味的作用很強,還能解除肉類的油膩

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食材

醃料

步驟

  • 雞翅洗淨後用廚房紙巾拭乾。(竹籤可用可不用)

    雞翅洗淨後用廚房紙巾拭乾。(竹籤可用可不用)

  • 將所有醃料混合在一起拌勻。

    將所有醃料混合在一起拌勻。

  • 二節翅用醃料醃至少一小時。(我是醃到隔天,約12小時左右)

    二節翅用醃料醃至少一小時。(我是醃到隔天,約12小時左右)

  • 烤箱預熱至150℃~170℃,再將醃漬好雞翅擺放烤盤中,烘烤約10~15分鐘至熟透即可取出。

    烤箱預熱至150℃~170℃,再將醃漬好雞翅擺放烤盤中,烘烤約10~15分鐘至熟透即可取出。

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