鹽焗雞粉蒸滑滑雞翼
食材
雞翼
10隻
蒜頭(切碎)
5粒
指天椒(切粒)
2隻
鹽焗雞粉(醃料)
約15克
糖(醃料)
1茶匙
鹽(醃料)
少許
胡椒粉(醃料)
少許
麻油(醃料)
少許
紹酒(醃料)
少許
-
1先用以上醃料醃雞翼1小時以上． 蒸雞翼前才把蒜蓉混在一起， 雞翼上面放上指天椒絲，用中大火蒸4分鐘，然後熄火焗15分鐘。 上菜前要用筷子插過雞翼，確定全熟。 我的大雞翼，用這時間，剛剛熟！
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