超人氣櫻桃藍莓起司乳酪條

肉桂打噴嚏
538 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

夏炎熱天如果讓我選擇甜點種類,
冰涼的起司乳酪條必定是第一名,
起司乳酪條是道很簡單的甜點,
不需要像其他蛋糕類過程繁雜,
初學者可以輕易成功,
添加酸甜的櫻桃乾與藍莓乾溶入起司蛋糕,
綿密帶果乾香氣十分對味。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 消化餅乾放置塑膠袋壓碎,加入放軟的無鹽奶油搓揉混合均勻。

    消化餅乾放置塑膠袋壓碎,加入放軟的無鹽奶油搓揉混合均勻。

  • 烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾底放入用手指壓扁,放冰箱冷藏30分鐘。

    烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾底放入用手指壓扁,放冰箱冷藏30分鐘。

  • 奶油乳酪放攪拌盆置室溫變軟,用打蛋器攪拌變蓬鬆。

    奶油乳酪放攪拌盆置室溫變軟,用打蛋器攪拌變蓬鬆。

  • 雞蛋打散分三次加入攪拌均勻。

    雞蛋打散分三次加入攪拌均勻。

  • 加入過篩過的玉米粉攪拌。

    加入過篩過的玉米粉攪拌。

  • 再倒入鮮奶油攪拌均勻。

    再倒入鮮奶油攪拌均勻。

  • 倒進步驟3的烤盤裡,這時將烤箱用170℃開始預熱。

    倒進步驟3的烤盤裡,這時將烤箱用170℃開始預熱。

  • 將櫻桃乾切稍微小塊一點。

    將櫻桃乾切稍微小塊一點。

  • 放入起司麵糊裡,用刮刀混合均勻。

    放入起司麵糊裡,用刮刀混合均勻。

  • 將藍莓乾稍加捏扁,輕輕放在麵糊表面,放進烤箱烘烤35分鐘。

    將藍莓乾稍加捏扁,輕輕放在麵糊表面,放進烤箱烘烤35分鐘。

  • 完成後放室溫變涼,再擺進冰箱冷藏變硬切成條狀即可。

    完成後放室溫變涼,再擺進冰箱冷藏變硬切成條狀即可。

  • 烤出香氣濃郁的櫻桃藍莓起司蛋糕,還可以包裝起來送人,炎炎夏日不論式下午茶或送禮都非常有人氣喔!

    烤出香氣濃郁的櫻桃藍莓起司蛋糕,還可以包裝起來送人,炎炎夏日不論式下午茶或送禮都非常有人氣喔!

小撇步

【肉桂打噴嚏臉書】
https://www.facebook.com/u5u5u5u/
【更詳細做法請至肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/07/blog-post.html

7,563 瀏覽
分享至:
avatar
肉桂打噴嚏 538 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Rita
    Rita

    沒有玉米粉可以換成低筋麵粉嗎?

網友都在看

大家都在查

咖哩 歐姆蛋 巧克力蛋糕 蘿蔔糕 素食便當 豬油拌飯 柴魚高湯 蜂蜜蛋糕 麻油雞 餅乾 麻婆豆腐 年菜 檸檬塔 便當 番茄義大利麵 越南料理 壽司 韓式料理 饅頭 滷肉 奶油白菜 蒸蛋 川菜 牛排 日本料理 大阪燒 甜點 黑糖薑茶 榨菜 健康餐 蛋炒飯 韓式 鰻魚飯 午餐 陽春麵 韓式烤肉 羊肉 泡菜鍋 蛋塔 泰式酸辣醬 燒餅 酸菜魚 味醂 紅豆紫米 香蕉煎餅 鹼粽 油菜 粉蒸排骨 壽喜燒 中式早餐