磅蛋糕 Pound Cake

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磅蛋糕,
一份甜蜜(糖), 一份愛情(奶油), 還有一份的永恆(麵粉). 一比一比一, 你儂我儂 此愛永不變

食材

蛋液
3顆
牛奶 45g
香草精 1 tsp
麵粉
麵粉 150g
泡打粉 1 tsp
鹽巴 1 tsp
甜蜜組
50g
奶油 150g
  • 1 烤箱預熱175度C 把蛋, 牛奶還有香草精一起混合均勻
  • 2 麵粉, 泡打粉還有鹽巴一起過篩
  • 3 糖跟奶油用 KitchenAid Paddle 打到顏色變淺
  • 4 (1)+(3) 混合好後加 (2)
  • 5 烤箱烤約25-30分
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小撇步

出自: http://www.salon-de-sucre.com/2012/06/pound-cake.html

裝飾:
用糖漬檸檬條裝飾後加上紅醋栗,
放薄荷葉, 用草梗做圈圈的樣子 (插入蛋糕內)
最後用金箔畫龍點睛

2012/06/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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