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欣欣*甜蜜食光
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繽紛彩椒船~彩椒雞肉盅

繽紛彩椒船~彩椒雞肉盅
37 說讚

時間

90 分鐘

步驟

  • 香菇、洋蔥切小塊,蔥切末備用

    香菇洋蔥切小塊,切末備用

  • 肌肉剁成泥至有黏性,加入香菇、洋蔥、蔥末拌勻,以米酒、鹽、胡椒調味

    肌肉剁成泥至有黏性,加入香菇洋蔥末拌勻,以米酒、鹽、胡椒調味

  • 依彩椒內部凹槽的大小 捏成長柱狀(一端寬一端尖,大小大概就好 蒸完後會縮小些),多的可做成肉丸,電鍋蒸20分鐘至肉熟

    依彩椒內部凹槽的大小 捏成長柱狀(一端寬一端尖,大小大概就好 蒸完後會縮小些),多的可做成肉丸,電鍋蒸20分鐘至肉熟

  • 彩椒洗淨 依凹槽輪廓切出一開口,放入蒸好的雞肉,再切開即可。

    彩椒洗淨 依凹槽輪廓切出一開口,放入蒸好的雞肉,再切開即可。

  • 脆口又健康的彩椒雞肉船完成!!

    脆口又健康的彩椒雞肉船完成!!

小撇步

1.雞肉丸做好也可做成香菇盅,或單做成肉丸也好吃 →營養小飛碟 香菇雞肉盅 https://icook.tw/recipes/210460
2.用雞胸肉熱量較低,也可改用雞里肌肉或雞腿肉口感較好
3.彩椒要洗乾淨用開水沖過,生食彩椒的作法很脆又鮮甜。也可以將生肉丸塞入彩椒一起蒸或烤,口感及味道也會不同喔!!
4,肉丸也可加紅蘿蔔碎、芹菜,玉米等,也很營養又美味

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