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廚房女漢子Rita's
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檸檬洋蔥燒松阪豬

檸檬洋蔥燒松阪豬

描述

煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮,最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽~這樣煮讓你白飯多扒好幾口喔~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

330 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥用可飲用水洗淨後擦乾,切細花。洋蔥切細絲; 松阪豬用少許鹽和黑胡椒抹在兩面。

    用可飲用水洗淨後擦乾,切細花。洋蔥切細絲; 松阪豬用少許鹽和黑胡椒抹在兩面。

  • 鍋燒熱後,放少許油,將松阪豬的兩面煎上色後,取出豬肉備用。

    鍋燒熱後,放少許油,將松阪豬的兩面煎上色後,取出豬肉備用。

  • 原鍋放入洋蔥用煎松阪豬的油炒香後,再放入紅蘿蔔片ㄧ起拌炒到洋蔥軟化。

    原鍋放入洋蔥用煎松阪豬的油炒香後,再放入紅蘿蔔片ㄧ起拌炒到洋蔥軟化。

  • 放入松阪豬並倒入醬汁拌炒,接著延鍋邊倒入米酒燒掉酒味;改中小火略煮入味。

    放入松阪豬並倒入醬汁拌炒,接著延鍋邊倒入米酒燒掉酒味;改中小火略煮入味。

  • 接著擠入檸檬汁,拌勻即可起鍋裝盤。最後上蔥花裝飾即可。

    接著擠入檸檬汁,拌勻即可起鍋裝盤。最後上花裝飾即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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