薑末醬燒梅花豬 (((速速好OK

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下班趕回家煮飯,簡單超市買一盒梅花豬肉片,用薑末醬燒的方式,肉片不厚速度超快料理!! 醬汁入味一煮完,晚餐和中午便當主食都靠它了!! 超下飯又美味~~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

梅花豬肉片(超市買) 一盒
小黃瓜 半條
薑切小丁末 一大匙
大蒜切小丁末 一小匙
芝麻 少許
醬料
香菇素蠔油 1大匙
味淋 1大匙
1/3碗
  • 1準備好材料,梅花豬煎起來帶有油脂比較軟嫩不澀,但是不用煮過久,肉會容易老掉
  • 2少許油先炒香 蒜小丁末 和 薑小丁末
  • 3在把梅花豬肉排平鋪鍋內,讓鍋子的溫度平均加熱每片豬排上
  • 4肉片轉白,雙面煎至半熟,肉已經沾附薑蒜香氣
  • 5再把醬汁兌水一併下鍋,轉小火蓋鍋蓋悶一下,等到醬汁慢慢備豬肉吸收,也漸漸收汁濃稠就可以起鍋囉~~
  • 6薑蒜的香氣混合在醬汁內,和豬肉片搭配很好! 白飯一碗,夾著梅花豬排和濃濃醬汁配著 切薄片的小黃瓜~~ 真有種吃定食的感覺!
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2017/07/06 發表 1,142 瀏覽

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