偽分子料理--炸芝司樂起司棒

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喜歡炸起司棒中莫札瑞拉起司(mozzarella)QQ軟軟的口感,但就算是購買大賣場的冷凍包還是覺得「貴森森」嗎?
其實只要利用吐司與牛奶(液體)的遇熱後糊化作用,再加上芝司樂起司夾心提味,就能達到這種香濃Q軟的感覺!而且酥炸後體積會稍微澎大,是道既能解饞又十分省荷包的零嘴喔。

食材

芝司樂起司(任一口味) 2片
吐司 4片
牛奶 250cc
1顆
炸粉(麵包粉、麵粉皆可) 適量
  • 1 準備好材料就可以開始囉!
  • 2 首先將每片吐司各切成四等分長條狀(可以切邊也可以不切,看個人喜好),以及每片起司片也切成四等分的長條狀。
  • 3 將每條切好的吐司泡進牛奶裡,均勻吸收就好,不要泡太久。
  • 4 將切好條狀的芝司樂起司夾近兩條吐司片中。
  • 5 將上述步驟沾裹上打好的蛋液後,再沾麵包粉(或其他炸粉)。
  • 6 放入中高溫的油鍋中油炸。
  • 7 等外表都呈現金黃色後就可以撈起瀝油。
  • 8 撥開炸好的起司條,會發現吐司已經不是印象中的感覺,除了QQ軟軟還有點像麻糬,而且還有濃濃的起司味,灑上黑胡椒粉、或其他喜愛的調味粉、蕃茄醬皆可。
  • 9 更多芝司樂起司產品資訊及活動內容請參考官網:http://chesdale.com.tw
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小撇步

如果擔心在油炸的過程中,起司會因為高溫爆漿流出,吐司可以切大一點,在包覆起司時特別將四邊壓緊再沾蛋裹粉油炸。

2012/06/05 發表 1.6 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 5 則

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感覺很好吃的說

4 年前
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6/16來做做看^^

5 年前
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感覺好好吃~~

5 年前
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好好吃的感覺呀 肚子餓了(嘟嘴)

5 年前
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好好吃的感覺呀 肚子餓了(嘟嘴)

5 年前