簡易羅勒乳酪鹹香餅乾棒

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好吃、越嚼越香又容易上手的羅勒乳酪餅乾棒~ 每試必成功而且還可以自己隨意換口味哦!看電影必搭配,自己做健康又安心!

食材 (3 人份

低筋麵粉 300g
奶油乳酪 70g
奶油 30g
羅勒醬 40g
雞蛋 2
糖粉 一大匙
七彩胡椒粒(可黑胡椒替換) 適量
適量
  • 1 奶油乳酪跟奶油放室溫軟化後跟羅勒醬一起打散拌均勻
  • 2 雞蛋依序加入攪拌
  • 3 胡椒粒跟鹽巴、糖粉加入低粉裡
  • 4 過篩到奶油羅勒糊裡後攪拌均勻至麵團狀,放入冰箱冰鎮一小時定型。
  • 5 烤箱預熱210度。 冰鎮過後用擀麵棍桿平至厚度0.5至1公分,寬度依自己喜好後拉兩邊輕輕捲(造型用) ※我自己烤前還有再撒乾的羅勒粉跟玫瑰鹽,味道更香。
  • 6 210度烤約20分鐘,每家烤箱受熱度不同,自己要多觀察上色情形哦!金黃色就可以拿出,放涼後更脆更香。 ※想要更多不同口感的感覺可以在放涼後,用蜂蜜水(比例水1:蜂蜜2)塗過進烤箱210度烤約5-8分鐘(一樣要注意自家烤箱溫度),出來就甜甜鹹鹹囉(我是又撒了玫瑰鹽XD 僅供參考!)
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小撇步

我用的是研磨的七彩胡椒跟玫瑰鹽
胡椒我轉了大概20次
鹽巴轉了5次(可以再多轉點看自己的喜好)
奶油跟奶油乳酪的比例也是可以隨自己喜好增減,例如喜歡奶油味多的可以把奶油調成50g,乳酪變成50g。

2015/04/04 發表 7,377 瀏覽

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討論共 3 則

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全聯有賣羅勒醬噢

1 個月前
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家樂福有買(青醬)

9 個月前
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蘿勒醬好難買,可用啥代替

9 個月前