【鄉菇香】香菇鮭玉子燒
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這道菜味道層次豐富又營養，小孩跟大人都很喜歡喔！
夏天裡，玉子燒就算涼涼的吃也非常美味！大家也來試試看吧！
至於玉子燒怎麼翻 估狗大神會告訴你…….
食材
小菇
三朵
鮭魚
一小塊
胡蘿蔔絲
適量
蛋
四顆
昆布高湯
40cc
胡椒粉
少許
黑松露橄欖油
適量
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1小菇泡開後，切成小塊或片狀皆可
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2鮭魚煎好後壓碎備用
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3胡蘿蔔絲用水煮熟
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4將蛋液、高湯、香菇、鮭魚、胡蘿蔔絲、胡椒粉少許、黑松露橄欖油4滴
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5準備一個不沾平底圓鍋，將鍋底塗滿橄欖油，將蛋液分三次倒入一層層堆疊
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6將起鍋的玉子燒用烘培紙捲起成形，冷卻後才可以切開喔
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7接著切開盛盤，再塗上薄醬油就完成了
小撇步
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