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椰子油洋蔥燒雞

椰子油洋蔥燒雞

描述

我常在想日後男孩們離家在外就學或工作,如果問起最想念的媽媽味兒.洋蔥燒雞肯定能名列前三名,太好吃了~如此簡單的食材卻能燉煮出豐厚滋味,太香了~烹煮過程對料理人是種折磨,多想打開鍋蓋偷吃一口啊~

想了解椰子油?http://bit.ly/2rNT78s
完整食譜: http://dogandbanana.blogspot.tw/2017/07/blog-post.html

37 說讚

食材

步驟

  • 雞腿洗淨擦乾水分切成適口大小,洋蔥切丁備用。

    雞腿洗淨擦乾水分切成適口大小,洋蔥切丁備用。

  • 以椰子油起油鍋入雞丁煎香上色後把雞丁取出備用。

    椰子油起油鍋入雞丁煎香上色後把雞丁取出備用。

  • 放進薑片煎香後續入洋蔥丁炒至香氣釋出微呈透明。

    放進片煎香後續入洋蔥丁炒至香氣釋出微呈透明。

  • 再次放進雞丁全體翻拌均勻後倒入醬油跟酒炒勻。

    再次放進雞丁全體翻拌均勻後倒入醬油跟酒炒勻。

  • 注入水煮至沸騰,蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘。

    注入水煮至沸騰,蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘。

  • 打開鍋蓋試試味道做最後調整,並轉入適量黑楜椒增香。

    打開鍋蓋試試味道做最後調整,並轉入適量黑楜椒增香。

  • 熄火盛盤上桌。

    熄火盛盤上桌。

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