【甜點】布朗尼蛋糕


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布朗尼算是很容易上手的點心
幾乎不會失敗
差別只在於自己喜歡什麼樣的口感

這個配方算是濕潤紮實的口感

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
苦甜巧克力77%
77g
有鹽奶油
100g
低筋麵粉
60g
1顆
砂糖
100g
牛奶
70cc
可可粉
10g
  • 1
    將奶油跟巧克力隔水加熱融化 在冷水的時候就要下去了 慢慢加熱巧克力才不會油水分離
  • 2
    將巧克力鍋拿起來後趁有餘溫時放入砂糖攪拌均勻順便放涼
  • 3
    將蛋跟牛奶攪拌均勻後倒入放涼的巧克力鍋裡面拌勻
  • 4
    將低粉跟可可粉過篩後倒入鍋內拌勻
  • 5
    倒入模具後放入烤箱200度20分鐘 180度10分鐘後只要筷子插入沒有沾黏就完成了哦
小撇步

烤箱溫度要看家裡烤箱去調整時間哦

不太吃甜的可以將砂糖改成80g左右

此配方可以做成圖片中紙杯五杯

2017/07/03 發表 4,273 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以使用無鹽奶油嗎?

a year ago
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作者回應

可以喔 其實一般來說都是用無鹽奶油
不過還是要加一點點點的鹽喔

a year ago