照燒親子丼

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如果要練💪,最實在的就是吃雞胸肉和雞蛋!照燒親子丼完全符合老公需求啊!日式的風味又非常順口好吃!

食材
洋蔥
半顆
雞胸肉
半盒
2顆
蛋白
一顆蛋的蛋白
雞湯
一大匙
醃醬
醬油
一大匙
米酒
一大匙
味琳
一大匙
  • 1
    雞胸肉切薄片,與醃料和蛋白一起按摩,直到每塊肉都沾到醃料,放旁邊。接著切洋蔥成細條狀和打蛋。
  • 2
    倒油到炒鍋,開中火,雞肉一面都變白色後翻到到另一面,等候約10秒
  • 3
    將洋蔥倒入,拌炒幾下後,把雞肉全部翻到洋蔥上,轉小火悶5分鐘,再轉中火將洋蔥與雞肉一起翻炒均勻,倒入醃料的配方與雞湯,與洋蔥雞肉一起翻炒,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋翻炒約10秒,看到雞肉上色收汁,倒入一半蛋液,等5秒,熄火後再倒入剩餘蛋液。
  • 4
    將炒好的照燒雞裝到飯上,好吃的照燒親子丼完成!
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小撇步

雞胸肉跟蛋白按摩可以變嫩更好吃~
打蛋時可以不用打很多下,這樣最後放蛋液時還可以看到蛋白~
如果不想吃半熟蛋可以最後把蛋液全倒入再熄火~

2017/09/03 發表 2,183 瀏覽
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