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安柏休日食驗室
55 食譜 310 粉絲

鐵鍋鬆餅

鐵鍋鬆餅

描述

炎炎夏日只想吃點清爽的早餐。

99 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋、糖攪打至起泡,加入鹽、牛奶拌勻,放入已過篩麵粉,攪拌均勻,減少結塊狀況也可過濾。

  • 烤箱200度C預熱,鑄鐵鍋放上奶油,進烤箱加熱至奶油融化。

  • 將蛋奶液倒至鑄鐵鍋,放入烤箱以200度C烘烤15~20分鐘,視烤箱不同時間可微調,判斷方式為蛋奶液膨起,且上層表面上色即可取出。

  • 將喜歡的食材放入鬆餅內,本次放入水果、優格、堅果、肉桂粉、蜂蜜等。

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