鐵鍋鬆餅
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炎炎夏日只想吃點清爽的早餐。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
1個
砂糖
1/4t
鹽
1/4t
牛奶
120ml
低筋麵粉
60公克
奶油
15公克
水果
適量
優格
適量
堅果
適量
蜂蜜
適量
肉桂粉
適量
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1雞蛋、糖攪打至起泡，加入鹽、牛奶拌勻，放入已過篩麵粉，攪拌均勻，減少結塊狀況也可過濾。
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2烤箱200度C預熱，鑄鐵鍋放上奶油，進烤箱加熱至奶油融化。
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3將蛋奶液倒至鑄鐵鍋，放入烤箱以200度C烘烤15~20分鐘，視烤箱不同時間可微調，判斷方式為蛋奶液膨起，且上層表面上色即可取出。
-
4將喜歡的食材放入鬆餅內，本次放入水果、優格、堅果、肉桂粉、蜂蜜等。