安柏休日食驗室 55 食譜 312 粉絲 追蹤 鐵鍋鬆餅 描述 炎炎夏日只想吃點清爽的早餐。 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 1個 砂糖 1/4t 鹽 1/4t 牛奶 120ml 低筋麵粉 60公克 奶油 15公克 水果 適量 優格 適量 堅果 適量 蜂蜜 適量 肉桂粉 適量 步驟 雞蛋、糖攪打至起泡,加入鹽、牛奶拌勻,放入已過篩麵粉,攪拌均勻,減少結塊狀況也可過濾。 烤箱200度C預熱,鑄鐵鍋放上奶油,進烤箱加熱至奶油融化。 將蛋奶液倒至鑄鐵鍋,放入烤箱以200度C烘烤15~20分鐘,視烤箱不同時間可微調,判斷方式為蛋奶液膨起,且上層表面上色即可取出。 將喜歡的食材放入鬆餅內,本次放入水果、優格、堅果、肉桂粉、蜂蜜等。 5,289 瀏覽 2017/07/02 發表