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可以單吃,也可以充當小塔皮使用

熱量
食材
中筋麵粉
110g
杏仁粉
75g
泡打粉
1g
2g
室溫奶油
125g
蛋黃
1個
55g
  • 1
    室溫奶油加糖打至輕盈乳霜狀
  • 2
    加入蛋黃,放入所有粉類,拌到無乾粉
  • 3
    用保鮮膜包裹冷藏1小時
  • 4
    桿平,厚度約0.5公分,用直徑8公分的切模,約可切8份
  • 5
    烘烤過程為避免變形,可以用鋁箔紙摺成圓形框來烘烤
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  • 6
    塗上蛋液,用牙籤畫上喜歡的紋路(要深一點,烤完才不會消失
  • 7
    180度烤20分鐘,要美一點可以趁熱再用模型切割一次
2017/07/02 發表 1,184 瀏覽
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