第一次做玉子燒就上手的手殘指南

把所有食材倒在一起，攪勻

熱油，這次加比較多，因為第一次做，怕會失敗。 我使用的是冷壓初榨橄欖油，煮完蛋會有橄欖油香氣。

將蛋液的1/3倒入鍋中，等開始固態就找個順手的方式用鍋鏟+筷子把蛋翻成卷，醜醜的也沒關係 卷完倒入第二次蛋液，要讓新蛋液沾黏到蛋捲上才好卷

重覆上個動作直到蛋液用完 最後在鍋子裡面整形+上色

煎到表面變成漂亮的顏色後起鍋，再切成喜歡的大小就好了！