第一次做玉子燒就上手的手殘指南


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第一次用平底鍋嘗試做玉子燒就成功,甜甜的豪好吃☺️

份量
2 人份
熱量
食材
4顆
2湯匙
適量
  • 1
    把所有食材倒在一起,攪勻
  • 2
    熱油,這次加比較多,因為第一次做,怕會失敗。 我使用的是冷壓初榨橄欖油,煮完蛋會有橄欖油香氣。
  • 3
    將蛋液的1/3倒入鍋中,等開始固態就找個順手的方式用鍋鏟+筷子把蛋翻成卷,醜醜的也沒關係 卷完倒入第二次蛋液,要讓新蛋液沾黏到蛋捲上才好卷
  • 4
    重覆上個動作直到蛋液用完 最後在鍋子裡面整形+上色
  • 5
    煎到表面變成漂亮的顏色後起鍋,再切成喜歡的大小就好了!
2017/07/02 發表 8,392 瀏覽
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討論共 1 則

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請問味林可以用其他東西替代嗎?

3 years ago
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作者回應

用糖應該也可以,但感覺不容易打散,大概要打久一點。

3 years ago

大家都在查

芋頭滷味虎牌電子鍋火龍果馬卡龍紅豆水果百香果秋葵減肥餐蜂蜜飛利浦IH電子鍋牛肉麵蛋捲普格義大利麵醬檸檬芒果棉花糖Bosch廚師機舒肥機枸杞微波爐水波爐WMF快力鍋鮑魚冰淇淋土豆便當芭樂披薩史雲生雞湯涼拌小黃瓜素食臭豆腐泡麵早午餐鑄鐵鍋壽喜燒拉麵洛神花南瓜濃湯燒肉獅王洗碗精鳳梨酥奇亞籽奇異果壽司3M真空保鮮盒迷迭香鳳梨

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