手殘也會魯豆干
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偶然在網路上看到的食譜，想說試試看，竟然如此美味✌️
時間
30
分鐘
食材
豆干
一斤
油
10大匙
醬油
10大匙
冰糖
10大匙
八角
3-4顆
-
1豆干切十字，成為四等份 -
2我先入飛利浦氣炸鍋以195度6分鐘時間*2次，讓豆干先炸過（沒有氣炸鍋的可以用油鍋先炸過，不炸也可以）
-
3熱鍋後先放入八角略炒，接著放入豆干、油、醬油、冰糖，轉中火，待滾後轉小火蓋鍋。 油：醬油：冰糖=1:1:1
-
4每10分鐘翻炒一下，魯個20分鐘即完成囉。
小撇步
*我會多放魯汁下去魯，這魯味放涼也好吃，不想讓它太乾，所以可以沾魯汁一起食用，更美味。
*我還會加入雞翅膀、小雞腿、杏鮑菇下去魯，因為有氣炸鍋，所以食材都會先氣炸過。
*老公說魯出來的味道像東山鴨頭一樣唷！